* 캠필로박터 식중독 ? - 캠필로박터 제주니(campylobactor jejuni)균은 주로 가금류 내장에 있는 캠필로박터균이 삼계탕 등의 조리과정에서 완전히 조리되지 않거나, 닭을 세척하는 과정에서 다른 식재료나 조리기구에 튀어 교차오염이 되면서 식중독이 발생하곤 합니다.

	가정통신문						영양교사 최수영
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